La macelleria

Dal 2002 l’azienda agricola inizia la vendita diretta della carne in azienda, a questo punto si pensa di diversificare l’attività introducendo anche l’allevamento di suini e conigli, anche questi seguiti dalla nascita alla macellazione.

Il figlio Andrea si diploma in agraria e si specializza come tecnico della trasformazione agroalimentare – carne presso l’ I.L.C. di Moretta (CN).

Su prenotazione è possibile acquistare al dettaglio le confezioni con i diversi tagli di carne bovina e suina, il tutto accuratamente confezionato e diviso per una corretta conservazione. La carne boniva è esclusivamente di Razza Piemontese certificata dal Consorzio di Tutela della Razza Piemontese – Coalvi.