Aperitivo di benvenuto
Bresaola della casa con petali di formaggio caprino
Battuta di fassone piemontese
Insalatina estiva
Sfoglia di zucchine
Crespelle al prosciutto
Tagliolini ai profumi dell'orto
Porchetta cotta nel forno a legna con patate al forno
Tris di dolci
Caffè e digestivo.
Acqua e vino in bottiglia compresi, 40€ a persona....
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Menù Pasqua 2020
Aperitivo di benvenuto
Roast-beef cotto sotto sale con aceto balsamico e rucola
Battuta di fassone
Uovo mimosa
Flan di asparagi con fonduta al Castelmagno
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Agnolotti di magro con crema di nocciola Tonda gentile delle Langhe
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Menù di Natale 2018
Aperitivo di benvenuto
Bresaola con scaglie di caprino
Battuta di Bue grasso
Finissima di guanciale su un letto di insalatina
Polentine con fonduta di toma piemontese
Zampone con purea di patate
Agnolotti con burro bio al profumo di erbette
Risotto carnaroli ai porri
Brasato di...